2019.07.17
令和元年 7月度「栄養士研修」開催
令和元年７月8日(月)に栄養士研修会を開講しました。
対象は、入社3年目までの栄養士。
今回のテーマは「食物アレルギー」です！
・食物アレルギーとは
・診断基準
・治療
・食品表示について など
研修を受けた事によって、「安心・安全」な食事の提供ができるよう、再確認できました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【感想】
＜Yさん＞
「食物アレルギーについて学ぶ事で、人の命を預かっているという認識を常に持ちながら
仕事をしなければいけないと改めて思った。」
Sさん
「大学でもアレルギーの勉強をしましたが、現場に入り自分で食品表示を見て判断する力
が重要だと実感しました。」
